Jun 16, 2009

Kari Ayam.

Semalam aku balik keje
tgk kat dapur along dah beli ayam
jadiknya aku masak ar skit kari ayam..



resepi kari ayam :-

  • 1 kg ayam
  • 4 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 1/2 - 2 sudu makan cili kisar
  • 3 - 4 sudu makan serbuk kari
  • 2 - 3 tangkai daun kari
  • 2 - 3 biji kentang
  • 1 biji kelapa
  • 1 biji cili merah(sukati nak ltk ke idak)
  • 1 biji cili hijau (sukati nak ltk ke idak)
  • 1 btg serai
  • 1 - 2 ulas asam keping
  • garam secukup rasa
cara-cara masaknya :
  1. Ayam dipotong kepada ketulan - ketulan sederhana besar...Bawang merah dan bawang putih ditumbuk kasar...Serbuk kari dan cili kisar dibancuh bersama sedikit air...Kentang dipotong enam... ..Sediakan santan daripada sebiji kelapa...
  2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk...Apabila naik bau, masukkan pes kari dan cili kisar tadi...Masukkan daun kari & serai...Apabila agak-agak garing, masukkan setengah cawan air...
  3. Masukkan pula ayam...Kacau rata-rata dan biarkan rempah kari meresap...Kemudian, tambahkan 2 - 3 cawan air...Tutupkan kuali atau periuk dan gunakan api yang kecil...Biarkan sampai mendidih...
  4. Masukkan kentang dan tutupkan kembali kuali atau periuk...Apabila kentang agak-agak empuk, masukkan cili merah,cili hijau dan asam keping...
  5. Akhir sekali, masukkan santan ...Biarkan mendidih selama 5 - 10 minit...Bubuh garam secukup rasa...Sedia untuk dihidangkan :P

39 comments:

julie^beth said...

dahla tengah lapar ni kakty.. huk huk.. nampak sodap gilo

sweetfiza said...

sngguh menyelerakan....
nyum..nyum....

atty's said...

julie & fiza ~ ekekkeekeke..jilat ar pc tu..hehehe..

niza said...

fuyohhh...sedap2!!

ninie said...

eemmmm...beshnyee kari....baru makan kari ayam 2 hari lalu... teringat2 lg...

MaMaQaYPo FaMiLy said...

makan ngan nasi panas2 ... best ni...

neezareef said...

mak aih cicah roti pn sodap..mau ratah jek ayam2 sekalian

Hezesuze said...

slalu ibu ze wat kari pekat2..sodapppp!!

Anie said...

nampak meyelerakan sungguh

zh-ena said...

blm mkn nie dr pg td..tgk gambo nie terliur plak huhuhu

joegrimjow said...

wargggghhh
sodappp

Mrs LVoe said...

sha slalu buat kari ayam x letak santan.. sedap gak rasa yea

Yatie SawaNiLa said...

cicah roti sedap gak ni

TiNiE said...

aduss kakty, sedapnyer la hai gulai tu..nmpk pekat lemak dia..perghhh

seroja said...

cam best plk tgok kari tu..
hehe..;)

Ummibatrisya said...

sedapnya, terliur pulak

cicah dengan roti arab, sedap tu :)

FIESYAH said...

i likeee kari...cicah roti pun sedap...

Duke Luce Dell'amore said...

OMG!!
kari tu nmpk sgt menyelerakan!berdangdut tros perut jim!
jim lak mmg minat kari!ADOI!YUMMY!!

:: p R i n c E s S _ N :: said...

k.ty..pos kt fasa 4 sket...

mEiZ AraNda said...

wahhhh sedapnyer kak atty
lik umah kena cube ni....:)

FazidElias said...

kari ayam...fav saya nie kakty... nampak daun kari tu, bleh terbau sampai ke sini... dasyat oo jaman IT nie ahahha

liwaniel said...

sedapnye kari ayam kty ni..terliur dah ni...wanie tak pandai masak kari2 ni..kalau mesti mesti tak menjadi..hehehe

mamaadam said...

wah sedapnyer.. wat lempeng cicah ngan kari pun sedap nih

☆ lieya latif ☆ said...

terliur lieya tgk kak ty.....dah le lieya ni mmg antu kari2 nie....nyum nyum

Dee said...

aku msk kari x boh serai..sedap ke? hehehe..pastu aku pakai air asam jawalah kty..lg sedap ke pakai asam keping..

note: aku org utara kty..wakaka..lain sket pesen msknyer..

Nurhayati said...

yati suka kari ayam jua.. sedapnyerrrrrr

greenieycactus said...

puyohhh terliur miur..wawaawa sedapnye!!!!!

titiwangsa??uwaaaa dekat sgt tu ngn umah i..but i xde sane..sob2..nak g jugak ghatering tue...

atty's said...

uols ~ ari ni leh semua masak kari..ehehhe .leh cicah cekodok..

atie said...

Amboih, ko atty masak kari ari nih....sedap tul aku tengok, sama lah atie pun selalu gak cecah cekodok...hihi

Gina said...

Terliur la kak ty

rasp said...

Sis...terliur i tgk tau...
yummy yummy...makan cicah roti pun layannnnn

*ayu* said...

cikgu memasak lak!!!

terbaik la kak..
nampak x ayu tgh tunggu kat depan gate nih?
bak semangkuk pls! :P

ct rahani said...

lunch td baru mkn kari ayam.. hehehe...

||| PöJìé PööH ||| said...

alahai kakty, baru makan td...
sedapnyyrrrr!!

atty's said...

dee ~ aku kan dee..mak aku msk ajar ltk serai..tp aku mmg selalu guna asam keping..kalo takde pun takpe..

CuTeMiUt78 said...

alamak kty.. lapar aarr...

Mrs Taj said...

nape ramai sgt org klu wat kari taruk serai ek? pastu asam keping lagi...me tak letak pun..sbb tak diajor letak serai..ari tu nk try letak serai tp takut tak sedap pulak jadiknya..

lain org so lainla resepinya kn?

mummYaeesh said...

pesssttttt kari ayam tu! berkilat2 nampak..jrg k.ty wat n3 resipi kan?

kakyong said...

kty,
letak serai bg bau wangi... heheh..
yg suka ade rasa masam sket, letak le asam keping...
sedap.. makan dgn nasi panas2, kuah banjir... kalo ade sambal belacan.. memang sgt kena... :D

kalo suami kakyong, suka sgt mkn kari ayam dgn kicap...